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| Multiplicamos el espacio
de la Pastelería Rossana de Calafell con un
Proyecto Integral |
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 Recientemente,
la Pastelería Rossana nos confió la
rehabilitación de su local comercial, situado
en el municipio catalán de Calafell. Este
punto de venta contaba con 41 metros cuadrados antes
de la restauración, un espacio que nosotros
convertimos en 387 metros cuadrados.
Los propietarios de la pastelería, Marcos
Díaz Jiménez e inmaculada Gómez
Quintero, no quisieron arriesgarse. Sabían
que necesitaban ampliar el espacio de la pastelería
y pusieron el proyecto en nuestras manos.
Echamos abajo la pared que dividía la pastelería
con el local aledaño y así unificamos
el espacio, permitiendo la ampliación de
todas las zonas de la pastelería y la inclusión
de nuevas actividades comerciales bajo el mismo
techo. De este modo, la renovación del local
y el espectacular aumento del espacio ha permitido
a los propietarios llear a cabo una redistribución
de las actividades de su negocio.
En la renovación del local lo único
que no ha cambiado es el concepto de negocio. Aplicando
los últimos avances técnicos, se han
delimitado de forma más marcada las tres
grandes áreas comerciales, pastelería,
panadería y zona de degustación, facilitando
el acceso a cada una de estas secciones.
En la zona de degustación, más adaptada
a los nuevos tiempos, pueden saborearse todos los
productos expuestos en el local. Esta sección,
junto a la panadería, se diferencia a simple
vista de las restantes gracias a su suelo de mármol
y porque, por primera vez, se ha añadido
una pequeña heladería. En cambio,
la parte del negocio dedicada a la pastelería
y a la venta de bombones se alza sobre un piso de
parquet.
 La
redefinición del local ha permitido además
colocar más mesas y ahora, Rossana puede
albergar hasta 70 o 75 personas sentadas. También
se ha aumentado el número de taburetes de
la barra hasta un total de cinco. No podemos olvidar,
además, detalles importantes que han mejorado
la estética del local, como la cristalera
que separa el obrador de la tienda, a través
de la cual los clientes pueden observar cómo
trabajan los maestros pasteleros.
Y así es como nuestro proyecto ha sido integral,
puesto que ha incluído decoración,
interiorismo, diseño y la fabricación
de vitrinas y mostradores. |
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Pol.
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08970 Sant Joan Despi. Barcelona
Tel. 93 477 12 40 · Fax. 93 477 11 32
e-mail: dosipa@dosipa.com
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Acero
Inoxidable a Medida, s.l.
Dosinox · Dosipa
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